Листопадное дерево высотой до 8 м с раскидистой или шарообразной кроной. В садах выращивается на низкорослых подвоях. Побеги двух типов: удлиненные - вегетативные и укороченные - генеративные. Листья очередные, разной формы и величины, чаще всего яйцевидные, с городчато-пильчатым краем, опушенные. Цветки собраны в малоцветковые соцветия-щитки. Чашечка войлочно-опушенная. Венчик белый или розовый, диаметром до 3 см. Тычинок от 18 до 50. Пестик с 5-гнездной завязью и 5 столбиками. Цветки опыляются насекомыми, в основном домашними пчелами. Плоды в зависимости от сорта имеют самую разнообразную форму, размер, окраску, вкус и аромат. Яблоню начали культивировать около 5 тысяч лет назад на Кавказе и в Средней Азии.
